• Badgartens Winterkärtle

„Ebbes Warms“ aus dem Suppentopf

Schwäbische Flädlesuppe
mit frischem Schnittlauch
7,30

Schwäbische Maultaschensuppe
mit geschmälzten Zwiebeln in hausgemachter Kraftbrühe
7,30

„Salatliebe“
(zu allen Salatvariationen reichen wir frisch gebackenes Pizzabrot)

Beilagensalat
(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)
5,80

Großer Gartensalat
Verschiedene Salate der Saison, mit Essig-Öl-Hausdressing und frisch gebackenem Pizzabrot
10,90

Verfeinern Sie Ihren Gartensalat mit Ihrer Beilage

Paniertes Schnitzel (2 Stk.)
+8,40
Gebratene Maultaschenen
+8,10
Fallafel-Bällchen
+7,40

„Almspezialitäten“
Unsere Maultaschen aus eigener Herstellung werden auf traditionelle Art
aus feinsten Zutaten hergestellt und mit Liebe gerollt

Geschmälzte Maultaschen
Zwei Maultaschen | hausgemachter Kartoffelsalat | Bratenjus | geschmälzte Zwiebeln
16,80

Hausgemachte Fleischküchle nach Oma’s Rezept
Zwei Fleischküchle | hausgemachter Kartoffelsalat | Bratenjus | geschmälzte Zwiebeln
16,80

Duo
Ein Fleischküchle | eine Maultasche | hausgemachter Kartoffelsalat | geschmälzte Zwiebeln | Bratenjus
16,80

Allgäuer Käsespätzle
Eierspätzle mit frisch geriebenem Berkäse | geschmälzte Zwiebeln | Wiberg-Gewürze
14,50

Die Ur-Pizza (Sauerteig)

Pinsa Elsässer Art
Sauerteigpizza mit Zwiebeln | Speckstreifen | Schmand-Cremefraîche | Schnittlauch
13,50

Pinsa Mediterran
Sauerteigpizza | Schmand-Cremefraîche | mediterranes Gemüse | frische Kräuter
14,30

„Gruß aus der Levantinischen Küche“

Dreierlei Vorspeisen „Etagere“ (vegan)
Rote Beete Humus | Auberginenpaste | Süßkartoffel auf Salatbeet | Granatapfeljus | Fladenbrot | für 2 Personen
10,90

Falafelteller (vegan)
mit levantnischen Falafeln | mediterranes Gemüse | Humus | levantinisches Brot | Mango-Paste
16,90

„Aus dem Pfännle“

Rostbratenpfännle
Zarter Rostbraten (160 gr.) | Maultasche | Eierspätzle | Bratenjus | geschmälzte Zwiebeln
27,90

Schnitzel
Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne ausgebacken
– mit Pommes Frites oder Eierspätzle
15,90

Rostbraten vom Weiderind (ca. 200gr.)
– mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Bauernbrot
24,60

– mit mit geschmälzten Zwiebeln | Bratenjus | dazu Eierspätzle oder Pommes Frites
27,80

Wiener Schnitzel (ca. 200gr.)
Kalbsschnitzel paniert | in der Pfanne ausgebacken | Preiselbeeren | Zitrone | hausgemachter Kartoffelsalat
24,50

Ludwigsburger Filet-Töpfle
zarte Schweinefilet-Medaillons | Waldpilz-Cognac-Rahmsoße | frische Kräuter | Butter-Eierspätzle | WIBERG-Gewürze
24,50

„Vegetarische Spezialitäten“

Knödel-Trilogie (Vegetarisch)
Selbstgemachte Knödel (Semmel-, Spinat- u. Bergkäsenocken) | Rucola | Parmesan | Wiberg-Gewürze
16,90

Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegan)
Saisonales Grillgemüse in Olivenöl geschwenkt | Babykartoffeln | Kräuter der Provence
16,20

Schupfnudeln aus der Süßkartoffel (Vegan)
Vegane Schupfnudeln in Olivenöl gebraten | selbstgemachte, leichte Tomatensalsa | frische Kräuter
16,20

Für unsere Senioren gibt es auch kleinere Portionen mit 2,00 Abschlag.

Alle Gerichte TO GO 1,00 (Verpackungsmaterial biologisch abbaubar).

„Dessertkärtle“

Warmer Apfelstrudel
nach österreichischem Rezept | Bourbon-Vanille-Eis | Sahne
7,90

Schokoküchle
mit flüssigem Kern | Waldbeeren | Sahne
7,90

Gebröselte Zwetschgenknödel
Zimt und Zucker | Bourbon-Vanillesoße
7,90

Dessertpfännle (ab 2 Personen)
„von ällem Ebbes“ im Pfännle serviert
pro Person
8,50

1 Kugel Eis ohne Sahne
(Vanille, Schoko, Erdbeer und Eis der Saison)
2,10

1 Kugel Eis mit Sahne
2,50

Gemischtes Eis mit Sahne
5,90

Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem saisonalen Eisangebot