Getränkekarte

Heiße Getränke

  • Espresso
    € 1.90
  • Espresso Macchiato
    € 2.20
  • Doppelter Espresso
    € 2.80
  • Tasse Schümli Kaffee
    € 2.70
  • Große Tasse Milchkaffee
    € 3.30
  • Latte Macchiato
    € 3.20
  • Tasse Cappuccino mit aufgeschäumter Milch
    € 3.10
  • Tasse Schokolade mit Sahne
    € 3.60
  • Verschiedene Teesorten im großen Glas
    € 3.20
    Schwarz, Minze, Kamille, Früchte, Rooibos, Grüner, Kräuter

Ebbes ohne Alkohol

  • Tafelwasser
    0.2l € 1.90 | 0.4l € 3.10
  • Teinacher Classic
    0.25l € 2.80 | 0.75l € 4.90
  • Tafelwasser Gourmet Still
    0.25l € 2.80 | 0.7l € 4.90
  • Pepsi, Pepsi Light, Mirinda, 7 Up
    0.2l € 2.80 | 0.4l € 3.80
  • Bitter Lemon, Tonic Water, Ginger Ale
    0.2l € 2.80 | 0.4l € 3.80
  • Säfte
    0.2l € 2.80 | 0.4l € 3.80
    Apfelsaft, Orangensaft, Johannisbeersaft, Roter Traubensaft, Maracujanektar, Kirschnektar
  • Alle Säfte auch als Schorle
    0.2l € 2.80 | 0.4l € 3.80
  • Red Bull
    0.2l € 2.60 | 0.4l € 3.60
  • Schöning Limonade – Stuttgarter Limonade
    0.33l € 3.20
    Holunder Lemon, Limette Lemon
  • Schöning Limonade – Stuttgarter Limonade
    0.33l € 3.50
    Gurken Limonade

Unsere Biere

  • Dinkelacker Pils vom Fass
    0.3l € 3.30 | 0.5l € 4.20
    Edelherbes, untergäriges Pils mit deutlicher Hopfennote
  • Dinkelacker Export vom Fass
    0.3l € 3.20 | 0.5l € 4.10
    Feinwürziges Vollbier, milde Hopfenbittere mit leichter Malznote
  • Kellerpils naturtrüb vom Fass
    0.3l € 3.40 | 0.5l € 4.30
    Feinwürzig,- eine untergängige, herzhaft-süffige Spezialität
  • Wulle in der Bügelflasche
    0.33l € 3.30
    Das süffig-milde Trinkerlebnis für traditionsbewusste Bierliebhaber, Vollbier, hell
  • Eine Maß Dinkelacker Export (1 Liter)
    1.0l € 7.90
  • Sanwald Hefeweizen vom Fass
    0.3l € 3.30 | 0.5l € 4.20
    Hefetrübes Weizenbier. Unfiltriert, mit natürlicher Hefe abgefüllt
  • Sanwald Kristall
    0.5l € 4.20
    Gebraut mit hellem Weizenmalz, kristallklar. Spritzig, herrlich erfrischend
  • Sanwald dunkel
    0.5l € 4.20
    Gebraut mit dunklem Weizenmalz, hefetrüb, unnachahmlich aromatisch, würzig und herzhaft im Geschmack
  • Becks
    0,33l € 3,20
  • Alle Biermischgetränke
    0.3l € 3.20 | 0.5l € 4.10
  • Dinkelacker Export vom Fass
    0.3l € 3.20 | 0.5l € 4.20
    mit Gurkenlimonade als Radler

Alkoholfreie Biere

  • Becks alkoholfrei
    0.33l € 3.20
  • Dinkelacker alkoholfrei
    0.33l € 3.20
    Herbfrisches Bier für den leichten Genuss
  • Sanwald Hefeweizen alkoholfrei
    0.5l € 4.20

Longdrinks

  • Whiskey Cola
    4cl € 7.50
  • Gin Tonic
    4cl € 7.50
  • Wodka Lemon
    4cl € 7.50
  • Wodka Red Bull
    4cl € 7.50

Weißweine

  • Untertürkheimer Riesling
    0.2l € 4.50 | 1.0l € 21.00
    Trocken QbA vom Fass - duftet verführerisch nach grünem Apfel, Kiwi und Waldfrüchten
  • Riesling trocken, QbA
    0.2l € 5.30 | 0.75l € 19.80
    Ein Stern-Wein, gehobene Qualität Blumig, fruchtige Aromen, frische Ananas, Zitrusblüten
  • Simply Blanc de Blancs
    0.2l € 5.50 | 0.75l € 20.50
    Cuvée aus Müller-Thurgau und Riesling, blumig, Muskatnote, Quitte und Birne
  • Weißer Burgunder trocken QbA
    0.2l € 5.30 | 0.75l € 19.80
    Birne, Honigmelone und Banane
  • Sauvignon Blanc
    0.2l € 7.20 | 0.75l € 26.00
    Fruchtig, Stachelbeere, aromatisches Duftbukett
  • Chardonnay trocken – unser 3 Sterne Wein
    0.75l € 52.00
    Dieser Chardonnay duftet genauso ungewöhnlich, wie verführerisch nach Bananen, Aprikose und Kokosraspeln
  • Alle offenen Weine gibt es auch als Schorle
    0.25l € 4.30
  • Alle offenen Weine
    0.1l € 3.70

Roséweine

  • Spätburgunder Weißherbst QbA
    0.2l € 4.90 | 1.0l € 21.00
    Feinherb, Rrte Sommerbeere, duftiges Blumenbukett
  • Roséwein trocken QbA
    0.2l € 5.20 | 0.75l € 18.90
    Erdbeeren, Preiselbeeren und Kirschblüten
  • Spätburgunder Weißherbst QbA
    0.2l € 4.80 | 0.75l € 17.80
    Fruchtig verspielt, mit einem Duft von Orangenblüte und Honigmelone
  • Alle offenen Weine gibt es auch als Schorle
    0.25l € 4.30
  • Alle offenen Weine
    0.1l € 3.70

Rotweine

  • Trollinger trocken QbA
    0.2l € 4.50 | 1.0l € 21.00
    Würzige Kirschnote, rote Paprika, trollingertypische Mandelaromen
  • Trollinger mit Lemberger trocken QbA
    0.2l € 4.50 | 1.0l € 21.00
    Schwarzkirsche, Holunder sowie feine Ledernote
  • Muskat Trollinger feinherb QbA
    0.2l € 5.90 | 0.75l € 21.00
    Muskatbetonte Duftnote, Sauerkirsche, rosa Pfeffer und blumige Noten
  • Spätburgunder feinherb QbA
    0.2l € 5.50 | 0.75l € 20.80
    Reife, aromatische Burgunderaromen mit leichten, Karamelltönen
  • Lemberger trocken QbA
    0.2l € 6.50 | 0.75l € 23.90
    Fruchtiges und würziges Aroma, reife Brombeere, Sauerkirsche und ein Hauch Pfeffer
  • Cuvée Concilium 3 Sterne Wein
    0.75l € 52.00
    Rotweincuvée aus Merlot, Cabernet Cubin, Cabernet Sauvignon Schwarzkirsche, Cassis und Waldbeeren
  • Alle offenen Weine gibt es auch als Schorle
    0.25l € 4.30
  • Alle offenen Weine
    0.1l € 3.70

Sekt - Secco

  • Secco Blanc de Blancs
    0.1l € 4.50 | 0.75l € 29.00
    Grüner Apfel, Birne und Zitrusfrüchte
  • Weißer Burgunder Sekt extra Brut
    0.1l € 6.50 | 0.75l € 43.00
    Feine Fruchtnoten von knackigen Birnen, Honigmelone
  • Pinot Rose Sekt extra trocken
    0.1l € 6.50 | 0.75l € 43.00
    Erdbeeren und Preiselbeeren versetzen in Feierlaune
  • Sektschorle
    0.3l € 4.80
  • Hugo
    0.3l € 5.80
  • Aperol Sprizz
    0.3l € 5.80
    Aperol mit Sekt und Eis
  • Sekt Aperol
    0.1l € 5.00
  • Sekt Holunder
    0.1l € 5.00

Schnäpse und Liköre

  • Williams Birne
    2cl € 4.50
  • Obstler
    2cl € 4.50
  • Mirabellenbrand
    2cl € 4.50
  • Ziebärtle (Wilde Bergpflaume)
    2cl € 4.50
  • Ramazotti
    4cl € 4.30
  • Jägermeister
    4cl € 4.50

Speisekekarte

„Ebbes Warms“ aus dem Suppentopf

Schwäbische Flädlesuppe

mit frischem Schnittlauch
5,50

 

Schwäbische Maultaschensuppe

mit feiner Zwiebelschmelze in hausgemachter Kraftbrühe
5,50

 

Tagessuppe

Fragen Sie unseren Service nach der aktuellen Tagessuppe
5,50

 


„Salatliebe“

(zu allen Salatvariationen reichen wir frisch gebackenes Pizzabrot)

Beilagensalat

(Nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)
4,20

 

Großer Gartensalat

Verschiedene Salate der Saison, mit Essig-Öl-Hausdressing
9,20

 

Verfeinern Sie Ihren Gartensalat mit einer Beilage:

Paniertes Schnitzel
zzgl. 5,20

 

Gebratene Maultaschenecken
zzgl. 4,60

 

Falaffelbällchen
zzgl. 3,20

 

Rindfleischstreifen und BBQ-Dip
zzgl. 7,30

 


„Für unsere kleinen Gäste“ (Kinder bis 12 Jahre)

Paniertes Kinderschnitzel mit Pommes

6,90

 

Naturschnitzel in Rahmsoße mit Pommes oder Spätzle

7,10

 

Spätzle mit Soße

4,30

 

Portion Pommes

4,10

 

Kiddy-Box

6 Hähnchenfilet-Nuggets mit Pommes, Capri-Sun und kleiner Überraschung
7,90


„Almspezialitäten“

Unsere Maultaschen aus eigener Herstellung werden auf traditionelle Art
aus feinsten Zutaten hergestellt und mit Liebe gerollt

 

Geschmälzte Maultaschen

mit gerösteten Zwiebeln an Kartoffel-Blattsalat
11,90

 

Maultaschen in der Brühe

Zwei Maultaschen in unserer Kraftbrühe mit Schnittlauch
10,80

 

Hausgemachte Fleischküchle nach Oma’s Rezept

Zwei Fleischküchle an hausgemachtem Kartoffelsalat und Bratenjus
14,30

 

Duo

Ein Fleischküchle und eine Maultasche an hausgemachtem Kartoffelsalat
mit gerösteten Zwiebeln und Trollinger-Bratenjus
14,30

 


„Aus dem Pfännle“

Allgäuer Käsespätzle

Eierspätzle mit frisch geriebenem Bergkäse, dazu gebratene Zwiebeln
11,90

 

Rostbratenpfännle

Zarter Rostbraten (200 gr.), Maultasche, Eierspätzle und Bratenjus
23,50

 

Wirtshauspfännle

Paniertes Schnitzel mit Käsespätzle (Bergkäse) und einer hausgemachten Maultasche)
16,90

 

Winzergulasch vom Rind

mit Zwiebeln in Lembergerjus, dazu frische Eierspätzle oder Semmelknödel
16,90

 


„Schnitzel“

Paniertes Schweineschnitzel in der Pfanne ausgebacken mit Bauernbrot

und Bratensoße
11,90

mit Pommes Frites oder Eierspätzle
12,90

 

Rostbraten vom Weiderind

mit gerösteten Zwiebeln und Bratensoße, dazu Bauernbrot
18,90

mit gerösteten Zwiebeln und Bratensoße, dazu Eierspätzle oder Pommes Frites
20,90

 

Riesenschnitzel (ca. 420 gr.)

mit frischen Eierspätzle und Soße
19,80

 

Naturschnitzel

mit Rahmsoße und frischen Eierspätzle
13,00

 


„Rostbraten vom Weiderind“

 

mit gerösteten Zwiebeln und Bratensoße, dazu Bauernbrot
19,30

 

mit gerösteten Zwiebeln und Bratensoße, dazu Eierspätzle
oder Pommes Frites
21,90

 


„Für den kleinen Hunger“

Krosse Flammkuchen, frisch belegt aus unserem Steinbackofen

 

Elsässer Art

Mit Zwiebeln und Speckstreifen auf würziger Schmand-Cremefraîche-Creme
mit Schnittlauch
9,90

 

Mediterran

Mit frisch gegrilltem Gemüse auf würziger Schmand-Cremefraîche-Creme
mit Schnittlauch
10,90

 

Klassischer Wurstsalat

Taditionell angemachte Schinkenwurststreifen mit Essiggurkenschnitz,
dazu Zwiebeln und frisches Bauernbrot
9,60

 

Wurstsalat Allgäuer Art

mit Bergkäsestreifen
10,90

 

Wirtshaus Bratkartoffeln mit Speckstreifen

(nur in Verbindung mit einem Hauptgericht)
4,20

 

„Vegetarische Spezialitäten“

Hausgemachte Kräuterflädle im Pfännle serviert

gefüllt mit Pilzen der Saison, in Rahmsoße und
und mit Bergkäse überbacken
13,60

 

Kartoffel-Gemüse-Pfanne (Vegan)

Saisonales Grillgemüse in Olivenöl geschwenkt, dazu Babykartoffeln
und Kräuter der Provence
12,80

 

Schupfnudeln aus der Süßkartoffel (Vegan)

Vegane Schupfnudeln in Olivenöl gebraten
mit Kirschtomaten, Zucchinistreifen und frischen Kräutern
12,90

 

Für Umbestellungen von Gerichten berechnen wir eine Pauschale von 2,50
Käsespätzle zu einem Hauptgericht als Beilage berechnen wir mit 4,50

 

„Dessertkarte“

Hausgemachte Apfelküchle

mit Vanillesoße oder Bourbon-Vanilleeis
6,90

 

Warmer Apfelstrudel

nach österreichischem Rezept mit Bourbon-Vanilleeis
6,50

 

Schokoküchle

mit flüssigem Kern, dazu Waldbeeren und Sahne
6,90

 

Dessertpfännle (ab 2 Personen)

„von ällem Ebbes“ im Pfännle serviert
pro Person
6,90

 

1 Kugel Eis ohne Sahne

(Vanille, Schoko, Erdbeer und Eis der Saison)
1,50

 

1 Kugel Eis mit Sahne

1,90

 

Gemischtes Eis mit Sahne

4,70

 

Fragen Sie unsere Mitarbeiter nach dem saisonalen Eisangebot

 


 

„SPECIAL DAYS IM BADGARTEN““

 

DIENSTAG – „Schwoba-Spardägle“

Jeden Dienstag ab 18.00 Uhr

Schnitzel in Butterschmalz gebraten, dazu Kartoffelsalat – so viel Du magst!
pro Person 12,90

 

MITTWOCH – „Schnitzeltag“

Jeden Mittwoch ab 17.30 Uhr

 

Großes Schnitzel (240 gr.!) in feinem Butterschmalz gebacken,
dazu hausgemachter Kartoffel- und Feldsalat, Meerrettich und Preiselbeeren
pro Person 14,90

 

DONNERSTAG – „Pizza-Karussell“

Jeden Donnerstag ab 18.00 Uhr

 

4 verschiedene Pizzasorten werden im Wechsel alle 15 Minuten am Tisch angeboten
– und Sie wählen, welche Sie möchten – und wieviel Sie essen möchten
pro Person 12,50

 

SAMSTAG- „Kindertag“

Jeden Mittwoch von 11.30 – 14.30 Uhr

 

servieren wir allen Kindern bis 12 Jahren kostenlos
Nudeln mit Tomatensoße oder mit Bolognese

 

ZUM MITNEHMEN:

Unsere selbstgemachten Maultaschen, vakuumiert
Preis pro kg
12,50

Ganz viel Gans

Ganz viel Gans

 

Tasse Gänsekraftbrühe

mit Gänsefleisch, Gemüse und Flädle

6,90

 

Winterlicher Salatteller

mit Feldsalat, frisch gebratenen Champignons und Gänsefleisch, Hausdressing und Brot

15,90

 

Gänsekeule

mit Apfelrotkraut, Kartoffelknödel und Ganssauce

18,90

 

Gänsebrust

mit Apfelrotkraut, hausgemachtem Semmelknödel und Ganssauce

19,90

 

Gänsebraten (Keule und Brust)

mit Apfelrotkraut und Kartoffel- oder Semmelknödel und Ganssauce

21,20

 

Gänsepfanne – Variation von der Gans

Serviert in der großen Pfanne, „von allem Ebbes“

und als Beilagen Apfelrotkraut, Semmelknödel, Kartoffelknödel, Spätzle, Apfelmus und ganz viel Ganssauce

p.P 22,90

 

Zu allen Gänsegerichten servieren wir Apfelmus

 

Portion heiße Maronen

4,50

 

Ganze Gans für 4 Personen (nur auf Vorbestellung 2 Tage vorher)

mit Semmelknödel, Kartoffelknödel, Spätzle. Apfelrotkraut, Maronen, Apfelmus und viel Ganssauce

99,-

Catering

Gerne übernehmen wir die Belieferung oder die gesamte Planung Ihres Festes.
Ob Firmenfeier, Hochzeit, Geburtstag, Richtfest oder Grillparty – sprechen Sie uns an.
Wir erstellen gern ein unverbindliches und individuelles Angebot für Sie.

 

Fleischqualität

Wir setzen auf gesundes Qualitätsfleisch und wissen genau, woher unser Rind-
und Schweinefleisch stammt. Seit unserer Gründung beziehen wir unser Rind-, Kalb- und
Schweinefleisch ausschließlich von kontrollierten Bauernhöfen aus unserer Umgebung.
Bei diesen Betrieben handelt es sich um Familienbetriebe, welche auf eine artgerechte
Tierhaltung achten.
Es wird besonderer Wert auf das langsame und natürliche Wachstum der Tiere gelegt,
um ein ausgereiftes und qualitativ erstklassiges Fleisch zu erzeugen. Die Aufzucht erfolgt
mit heimischem Getreide und Futter, frei von Antibiotika und wachstumsfördernden
Mitteln. Viele dieser Landwirte beliefern uns schon seit Jahrzehnten, manche schon seit
unserer Firmengründung. Das schafft Vertrauen, das wir gerne an Sie weitergeben möchten.
Der Nachweis über die Herkunft unseres Fleisches, die Art der Tierhaltung und die Auskunft
darüber ist Ihr Vorteil und unsere Stärke.

 

Unser Umweltbeitrag

Bei unseren Mitnahme-Gerichten sind wir aktuell auf wiederverwertbare und kompostierbare
Behältnisse umgestiegen. Die uns entstehenden Mehrkosten geben wir nur
in einen kleinen Teil an Sie weiter und berechnen pro Verpackung 1 €.
Gern können Sie aber auch eigene Transportbehältnisse mitbringen.

 

Ihr „Zum Badgarten“-Team