Ganz viel Gans

 

Tasse Gänsekraftbrühe

mit Gänsefleisch, Gemüse und Flädle

6,90

 

Winterlicher Salatteller

mit Feldsalat, frisch gebratenen Champignons und Gänsefleisch, Hausdressing und Brot

15,90

 

Gänsekeule

mit Apfelrotkraut, Kartoffelknödel und Ganssauce

18,90

 

Gänsebrust

mit Apfelrotkraut, hausgemachtem Semmelknödel und Ganssauce

19,90

 

Gänsebraten (Keule und Brust)

mit Apfelrotkraut und Kartoffel- oder Semmelknödel und Ganssauce

21,20

 

Gänsepfanne – Variation von der Gans

Serviert in der großen Pfanne, „von allem Ebbes“

und als Beilagen Apfelrotkraut, Semmelknödel, Kartoffelknödel, Spätzle, Apfelmus und ganz viel Ganssauce

p.P 22,90

 

Zu allen Gänsegerichten servieren wir Apfelmus

 

Portion heiße Maronen

4,50

 

Ganze Gans für 4 Personen (nur auf Vorbestellung 2 Tage vorher)

mit Semmelknödel, Kartoffelknödel, Spätzle. Apfelrotkraut, Maronen, Apfelmus und viel Ganssauce

99,-